【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
/ V) A* I7 k2 I9 Y1 V! kxxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

: J- o& c$ D9 t, F* z司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
* o2 V! O+ K& ^/ ~( m" _4 K1 bxxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
5 h/ L4 _* k# |& ^& ?9 k" }' {Jane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

6 T1 l# p0 D5 b1 W4 c) g! R8 ?为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
! j5 S, J, m. x0 O9 g亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫
" |0 e& H6 F0 M8 J' n' j3 @1 T  w5 _
: G% |7 J: _; }% b. @$ `; u1 V原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
ILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

0 y1 e4 T: m# A. q# F  t. u* @等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
网球 发表于 2009-8-23 23:08

为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
) a) Y+ T) }; r, G. @# Tplum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

" l4 A4 S" p8 _4 L2 d7 t黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
43381
8 l' O( O! C5 z; o这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
. Y' X1 o& M. w" i6 y主料：牛肉，番茄 ...
lily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

! y3 D8 \+ K; M9 o1 H. V+ }' ^' G% F终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：

: T( H& S' I1 B* n# b1 Y这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。

( G; l) O7 e3 p# }$ J1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：

- h$ q% W) H4 [8 ]2 @8 _2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）