【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

joy.xq

588# xxiuzi
' ?) w& z0 i2 n# W! B
" I4 V$ \9 O$ c2 Z3 H6 n3 F9 W我尝试过煮饭时加一把薏米仁，味道也不错哦~~~

xxiuzi

588# xxiuzi  

. w# M  |' D" F. M. ^# M0 L我尝试过煮饭时加一把薏米仁，味道也不错哦~~~
# C2 j+ r' H& m/ b, J& f5 _joy.xq 发表于 2009-8-27 00:16

7 I3 q9 L/ s. F! i6 s4 C: u薏米是好东西，现在越来越提倡吃种子类的食物。那薏米要提前浸泡吗？

plum_lj

588# xxiuzi  

2 L! q3 ]1 y& `- _1 x. ]3 |我尝试过煮饭时加一把薏米仁，味道也不错哦~~~
joy.xq 发表于 2009-8-27 00:16

. y' j8 a, w/ U# ]+ O听说薏米功效非常好，不过那里有卖的？

xxiuzi

听说薏米功效非常好，不过那里有卖的？
plum_lj 发表于 2009-8-27 12:22

5 E; C. A. \, I* P) C5 [' u哪里都有卖的，出了醉月楼一直往南走......左拐、右拐、前弯、后弯，一直到......粮油店、超市、集贸市场，只要不是娜拉寝室，基本一问就有！

樱桃桑子

醉鸭的做法前面已有，手撕鸡的做法：1把鸡整个蒸熟，放到冰水浸泡一下，这样可以让肉更结实有弹性，这个方法也可用于凉拌辣凤爪。如果是凉拌蔬菜，那么菜会更透明晶莹。2：用手把鸡撕成小条放在碟里。3；把生抽. ...
% A" j% y( T1 N/ t# m网球 发表于 2009-8-25 20:41

! {6 [4 D% i8 n! e  o原来手撕鸡是这样搞定的。。不算复杂，有空试试。谢谢网球亲。

樱桃桑子

呵呵。。这个时候进醉月楼，我都看得口水涟涟了。

樱桃桑子

美味佳肴好多，现在献丑家常炒面。可以作主食，也可以作一道菜。
9 Q* i8 A) T8 i' N; `5 y6 j主料：面条（最好是湿面，我不太用挂面来做炒面。市场里现做的或超市里诸如日式的“生拉面”都可以）
3 t- @8 G0 ~: H; Y4 v3 e  v8 A辅料：培根（或火腿肠），新鲜香菇，青菜（这 ...
& b2 ?, K2 V) ?8 A# j6 L' Klily_zl 发表于 2009-8-20 13:56

7 A, ^& T, N" b7 k这是我每回上海最想最爱吃的午餐之一了，就因为昆明市场买不到做上海炒面用的又圆又粗的鲜面。想念中。。。

网球

做米饭时，撒一把蒸熟的玉米粒，米饭会很香甜，尤其是现在的玉米大多是甜玉米。
/ ]0 |7 B5 J8 h3 Y% g" M6 f7 h
3 n9 D" `$ K* L: G可以将蒸熟的玉米粒掰下来，速冻至冰箱，做米饭的时候撒一把，简单而让单一口感的米饭也“生动”起来。以此类推：可以在做米饭时加 ...
9 \! }( i2 r  t3 `9 Y( X$ Kxxiuzi 发表于 2009-8-26 09:39

这个偶倒没试过，偶平时都是放一整个的玉米进去跟饭一起煮，这样煮的饭就会有玉米的清香，也不用另外再煮玉米，一举两得。

lily_zl

豆豉鲮鱼西兰花

lily_zl

原料：甜椒，看看可爱吧。

# B6 l5 E# N1 }% b. N% x前日拿来做了两道菜
5 U" T% `2 l2 A! g9 f9 k1甜椒塞肉

) b) j, I6 F' ?怕肉不容易蒸熟，我先把它们切好后调好味放油锅里稍微翻炒了一下，再放入切开洗净的甜椒里蒸。