夏天适合吃的菜
0 R' s7 |( v1 [+ Q8 Y, U苦瓜煎蛋
3 V; h( [ I5 W& N0 z6 s1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味! n9 o) n/ S; f) L- W: r
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
% \9 {( z( E) q5 B, R3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可 A! Q( k- p9 I/ f$ A+ `6 Z- ~) ~
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凉拌粉丝' _$ {5 Z0 j; R: D a- z
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用6 }# y2 \0 B. _! R
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
: R0 |) I* ?6 `9 g( d3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
. W1 t- C3 p* K2 d) R# F, H* x/ g本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味; v% u9 f7 _6 ]) C: R- R) @& U
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