夏天适合吃的菜
3 z$ i2 Z3 g: D# B4 r苦瓜煎蛋5 R% P! \3 S7 V
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味/ H: F+ B; a. p* |
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散& h9 E! I) z( W8 b
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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" o* C3 y6 ^5 O/ f F) e凉拌粉丝, m1 c* c. G& ]5 l% Z, s0 w
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
. ], \6 g1 E* [! U- [! `2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
9 Y ]# h% C& @! F Q; ]% Q) R3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了 ?7 b$ s8 t5 [0 ?" ~
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味2 s; i$ ~, b5 i4 Y( J
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发表于 2009-7-3 22:54
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