夏天适合吃的菜
' f) S$ h& ?9 E: {% r苦瓜煎蛋+ A! ]( q( y$ G6 O
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味/ _! B5 @" i* p
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散5 X$ b' F* w4 `/ T% m
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可0 \1 H- c0 C% c7 @, |# ^9 n
' l7 v6 \6 h* ~6 H4 ^5 Z
4 x/ f. o0 ^7 u6 Z' Y+ B凉拌粉丝1 H; K1 L3 V% w" g! Z4 p# y
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
9 f0 h+ A: {4 U( \- I9 a' W8 r2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
2 O8 _/ I. p/ t, Q$ w* J, S, J3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了/ \% m v3 C% d
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
2 A5 V5 u' M/ I9 G& I7 o1 {  |