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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑
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馋猫又来咯~~~~~~~~~~! c3 ~% w0 B# V7 N, z& r
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!
0 c8 \5 }5 q D- ^' k& T: t材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干) ]6 Q! I" O" D, g+ X. c
过程:, J& p+ m: j0 z/ c% N) P h! r- W6 o% G& o
1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;1 X" g; j9 t( i" E% ^1 j) z, `
2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿
; J. c, Y+ S, M) j- J3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;; G3 a' z& E; T3 U. Z
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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