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本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑 2 r9 z( p( c. U0 d2 f' `
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馋猫又来咯~~~~~~~~~~!3 b! K4 C. M' C8 l3 J
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝!
) U3 y v3 P' M# H, y* L材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干( g' ~, n3 ^6 i( W [$ i) T5 t; J
过程:
7 D3 i! @" s9 P1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用;
" G& z# n, S% ], Y, \2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿% o8 Z* d2 o" k3 u, M2 j, J P
3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;
* C a" K G) n) B8 g4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。 |
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