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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑   r. h8 f+ _' o

) [/ J( x& {( d" s* y# q   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。* Y3 \0 N: f- f; R8 H; T, @
青椒香芹小牛肉
/ ~4 ]3 K  ]% b! V: g* W/ f+ b* b% y/ a, q6 A
油渣香麦7 Y% c5 S# B) n) p. W8 r+ ~8 `- m
- F! m4 Q5 `; p
芦笋鲜鱿
  g6 K+ a6 K& _! U5 M' H0 x7 m1 J) A3 V7 s6 o* c5 q/ _) W( n
椒丝腐乳空心菜
5 R. g( @$ ^# z0 s& G
1 [! o! v" r6 r1 x: o6 l& i# ]龙骨苦瓜汤5 j: \. [: }  \8 m) u: X$ `! }
4 k$ B6 @( z7 Y7 j3 \" C
酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
9 Y' M$ W! [1 j1 O! V" R: k1 o1 Q5 E3 X3 a' f3 v2 m! j; N
美味鲫鱼
: e1 @( X8 M% U+ L) N6 E8 L  {) l* g2 i9 u5 e1 f# K* W9 ~# K

8 R7 R9 ^6 j* [( N! `
# d! ^2 A* N- Y. v- ~4 D

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
) |9 C, A- Q: k6 v% q. D1 A青椒香芹小牛肉
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! p) \5 c0 \0 q% O6 O$ ~油渣香麦
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4 M% Y6 R) Y6 S) a) F( ^芦笋鲜鱿7 P5 h* r  Y. `3 T: W0 t1 w
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椒丝腐乳空心菜 ...
4 p3 u1 D5 }! }& P7 |2 k, YJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
! E8 t& l& X. a* n" r& X. t

0 x0 U! s: [4 Q2 f0 I; n, ~
# ]2 h7 {9 p0 q) T9 p原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑
* |8 {6 A( {( z, x# U. P) Z
! A+ U  N4 y1 G, k" U  k& M蒜香排骨(转:电饭锅秘制)2 g; D9 j2 t: k7 \

" k6 q# b" f4 N+ J% \+ N6 [7 [; q  G) m3 K, y6 i* q! @

  m+ o  l7 F" N8 G选料: $ Q% y9 g. N, R$ k2 W" C8 c
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.& E" h! F( l" F1 {! w4 D
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
) ]; o8 p+ [* ]. S% C" c
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
1 l: G7 R7 i9 a$ `0 \; T& e9 o" s
; x9 d6 t) E, _7 {方法:
- |4 u1 |( B3 L2 n5 ]  U& O( D6 N  K
       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;, `* m. ?; A, G, ]- _
# @! [) c) G! R: ]# ]5 T8 t
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;
( R" b! |9 z* [7 f       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
9 K2 Y4 h% y0 I  v8 `" u       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.( u8 Q9 W" S2 d+ E& C
$ D3 Z; s0 U7 Q5 _* p* X

" y( k8 I7 D7 ?6 S
- ]9 @9 w8 ]& t$ e- f
1 F0 v3 m3 `, `% s2 Y' \- i

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
1 [) S9 p; c  g3 D1 k) {5 J) f4 f) G5 g9 M+ U( S" j
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 / ^9 W7 R4 g2 I1 o* q& S
" v+ P2 \% r- g4 @! z# M

' p- Z1 }& i0 Z* n, y) a5 O& X; b过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀& K7 o( }  q* J
: r& o8 ^. a  s0 D: B

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不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 6 {) ^7 @1 H, Z: u% }9 U
  A* K; J/ {/ R
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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
8 M5 c8 X9 Y# z+ [& ~2 t

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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