【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
# G( s; U1 a$ G' D" R- g/ P青椒香芹小牛肉

油渣香麦

芦笋鲜鱿

椒丝腐乳空心菜
# h; D1 p  G6 t$ q/ K4 b0 W5 a% Y
. C; }% ^- W$ F- q& q% Q龙骨苦瓜汤

酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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美味鲫鱼


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3 L, F+ g4 J+ r$ Y

网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
2 U+ x: ^$ \/ O; K- |青椒香芹小牛肉
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油渣香麦

2 ~. N( x  h% o* t/ v芦笋鲜鱿
; z4 R- T" M% W. b* t! w$ ^) D
5 c2 C; F5 h! u6 U" X* T& p椒丝腐乳空心菜 ...
& \7 d- C' E: e2 _) LJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

$ S: J$ z2 C- C2 @1 x. w2 T+ {6 }& H原来亲也是高手

xxiuzi

蒜香排骨（转：电饭锅秘制）
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6 s% g. c5 m$ x  @" y1 t选料：
8 e% q! _- ^( B4 D( q1 |             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
2 h9 ]& u& H  A( d, _             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
' Z6 F- q3 O$ V3 d             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
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* b3 y) t& ]6 X& j' B方法：
5 Z$ B) [) f% a$ Z- u9 V4 i       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
9 B4 o+ z& s  I: f4 A* r2 M6 k       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
9 P. j% r. G" P: x; t! }  D0 j       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.


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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

; v* k; f$ O+ X0 `& {看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

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过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
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仲秋2009

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) K5 n" E" h- }; A  J7 b3 H" _- I5 o             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。