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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑
' |2 U# `" i" e: t8 M7 `  f& R( e% G- F2 f- U3 L2 E( {: K
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
/ a  t; P* I: O: c3 m% {, Z) V% I青椒香芹小牛肉0 }! A: [9 I: T7 @& c) k  `
) N" B9 @6 X7 e  g' L- A0 ]
油渣香麦
: C1 d3 |. C. T/ b: r* L8 t' M* b% ^% H5 y7 a
芦笋鲜鱿
* T, t* I' M* i& S$ W+ z0 f4 y8 w# ^7 ^
椒丝腐乳空心菜: r3 c2 r9 w! s4 j- K. ^$ R' F
- u: j% f" H1 V: ^; t  c! d$ _
龙骨苦瓜汤
+ ~- W( r$ Y0 ^) q5 P" N
, `0 p+ _- ]" Q6 H7 ~酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)
5 W; `, h  l3 z7 T) B! [5 I0 k
* K5 }0 y" m: b) P1 i+ f4 s( r美味鲫鱼2 }- F1 a% P" [/ l1 k
% w0 a: y$ E. O* z" q! R* c' w" l
0 R. L4 W' ]5 ~% S3 h- E7 H& B  d
* X7 z9 E& B9 T" H

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

评分

参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
4 a) E* M" B8 K$ P青椒香芹小牛肉  m" p% k# D; r5 X
' Z; v# P" X/ R  h# s# q' J
油渣香麦
& e. I: I1 P& I* m2 u& w- z5 t$ f, C$ `8 [
芦笋鲜鱿+ b& T2 y# R( q+ b. M, v
* c) w5 g0 N! I2 b1 O
椒丝腐乳空心菜 ...( y" {: N+ }5 q0 q
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

% V. f9 E# d  u  v- F0 d9 J. t! I- v0 N1 Z9 L, y. w
' g/ {/ B2 x8 V3 s
原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 4 v& X6 n: a8 p. C
$ v; k( s8 |6 r
蒜香排骨(转:电饭锅秘制)
+ E5 d# h5 w, M& q0 |, n / T1 p7 |0 c! Z( |4 l7 }  j

) i  k8 f' Y" M* F$ q0 p0 y& x' l1 C
选料:
* s2 ]7 Y- d5 d+ i) O0 k             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
( G" S2 l) K3 U! S  o+ ^0 I2 v& s             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。
' ]' c  @" Q: ]/ v* l- Q) z
             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.$ L* y- b' }; T
2 ~$ r$ K' ]) o! r9 Q! x+ U& U, e
方法:

3 @4 I" h1 J" {* F; A( E3 ?5 z" V       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;. e% J0 I: _: l: m! G

4 N# I( y1 d4 Q& b       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;# Q' e/ ~0 ?2 ?4 b
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
+ v  X7 o( L! v- b       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.
6 ^1 s) z' B8 D2 g4 S6 \1 O3 d' ^- _0 e" O. J4 h- e
' o5 ?9 S8 Z$ |9 j
$ W' O4 T, O- j$ c( E! ~2 ~' g

& l2 \% y0 h# y/ e

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子- y5 ]5 }& O: V1 P7 ?5 h& a
6 p! {6 G8 R+ x, A: s1 I4 [  o
看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 9 X. A/ i  M. N. W2 u

6 _+ Z" F7 s# j9 c
/ o+ u% V! a* @0 Z过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀( |/ Q/ s- U1 v! t$ M/ \

4 t6 B, @! F: a/ Q) y

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 4 F" E+ Q! D1 c

2 d; I6 i# K' n# K/ ]7 C' ^/ r# q: I9 L0 T6 K' l( t# F
             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。  b. W# t: \' C  \7 N

; _2 n& \, ]: ?1 G2 p4 i& G& D% R

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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