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本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-15 22:15 编辑
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不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。 - T# V0 l! s; ~# \7 n1 @+ n
进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下15个小习惯,健康就不会离你远去。
4 d* h$ X$ d; r 1、复合维生素早饭后吃。 3 s/ u" {! a! p S
研究表明,补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。那么,为什么要在早饭后吃呢?一来它可以提供人体一天所需,让你有精力投入工作学习,二来不至于给肾脏造成过大负担。
* W6 O1 o/ _8 a( I) G 2、每餐之前喝两杯水。
! s8 f" @5 x: r5 B9 A 这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
N$ v. q* `. k! o1 y' a% A 3、把咖啡加在牛奶里,而不是把牛奶加在咖啡里。
/ h* C2 s: H9 X( T& {9 U 早起的第一件事,就是在杯子里倒满脱脂奶。然后喝掉1/5,再用咖啡把它填满。这样,你就能摄入人体每天所需的25%的维生素D和30%的钙。) Y( t1 Z6 Z4 z% V/ b$ }
4、吃完快餐喝一大杯水。 快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。( C, U% c# {: w
5、不放弃每一个吃洋葱的机会。 $ A2 R. L# s8 V& w" Y4 E( N% a7 j
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
) \1 q% k0 l% {; v- ~8 g 6、有条件的话,用凉水泡红茶。
( ]# V0 f1 i2 s) A3 J5 w: V 最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。# f5 z4 O, f- Q' k: ~- [
7、下午三点,准时加餐。
! z" k8 Y6 e" `( @1 F8 d3 A 也许赖床可以成为你不吃早餐的理由,但下午三点的加餐就不能用任何借口推托了。在午餐和晚餐之间补充营养,可以帮你度过一天中最疲劳的时期。酸奶、水果、饼干都是不错的选择。
& [/ J$ C; n( j3 A; j 8、橘子带着“白丝”吃。 ( s1 R( t* ]) @
很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。7 F2 T, r5 Q# s8 V$ n2 D
9、每天订个喝水任务量。
! x; N0 N c: V8 A2 k/ B 忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
0 D8 m8 e/ |2 x/ Z, C$ r, F 10、买水果时拿不定主意,就选深色的那种。 1 }1 n+ }% j+ a2 o) s4 `
虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。7 \5 f+ `9 Q# p( K2 h: ~8 H% S% {
11、用热水漂洗肉块。 , j, ]5 \- G6 Q% b& Z
在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。: J, e5 ]3 N/ q1 W; b
12、把拌凉菜改为蘸凉菜。
r+ Y4 j) n/ D+ _ 不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。 d6 ^9 }$ \1 D, P' q1 `
13、有些“素”菜要“荤”着吃。
& S. R' w5 W: H+ [2 c7 Y8 Y' V 油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。1 Q$ M; M" V) ]: }% _ w3 m
14、晚餐更要打好脂肪保卫战。
/ y! f% V2 e. E0 p( y2 M7 N 有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。 U5 k' ^3 }3 H* {" Z, Q" }
15、睡前吃些高纤维食品。
4 k2 S+ U7 ?8 |$ d1 } 麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。9 `3 z: f; N; H k9 d3 j
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