杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:1 W4 x) |4 ?" k6 `

- K- Q; g- k8 M8 x  y/ S0 ^7 D/ k绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)' C% E, B" X0 G0 O$ I
3 F7 N; m7 q* t* h0 E& ^( I7 g
这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
4 E, ?- d, w1 A7 _4 J
+ v4 Q4 U: ]: }7 |+ V+ S) x$ f5 \! Y

( A  G# e" k5 j; L0 }/ n 9 k& u* f( M0 P' t
兵临城下6 D, y& a0 _0 M6 u, W

* p( e8 b$ ^- V带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
- E' r" ~+ m$ l5 J; v  [9 L) x
' s: V% E  P* ^2 a# P/ b% B
' `2 E0 O) J+ n- J6 [) Z ' d! W% H7 u; |

: f6 ]( A6 Z) A * J0 ^, N" B& r0 [: a) q

2 v* U4 Q, Y) I3 ]3 v: b9 ` 1 U0 G! e; ~) i5 Q6 X/ |

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
# S7 m- t" `( ~' L) ^' s8 r+ c$ l! |, }/ P' g: F0 L5 y% U

; g6 S6 L; W! I% M, G3 B" |
! O5 E, _# D6 o: T$ F5 ~, a' r0 \% }4 @/ }  K& J) f

' _, q4 |( R3 B6 O% [9 u' t
# g7 V) {1 g) H. x1 \$ v& P5 I# L5 o" _

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
; a; [, ]( U- r. |- f! y( m9 j* p* Z
水煮系列,呵呵。
& q) A3 g  m) g: n8 }4 {3 P1 s* R下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。0 G/ a9 S( \' c5 X: ]
7 C6 B1 U; P6 b; p8 b9 \1 n; j
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
9 j# R( k, b0 P" k# p2 @! R  `
) S/ r) x! k" v# y, V# D: P/ [+ |0 E其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐' d) a/ z: u: L5 \
$ U9 o- x, }3 b# m8 l" z' s! T
看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
& r  a4 q. E. A8 ~/ X毛菜炒年糕: L: \$ w% a2 d' O, p- a: R

* \4 {2 E( |* d放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
" U4 @! X7 [  J' D今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 + K, _8 T* ?' b7 W

" ]5 T; p- P* Y/ m  x7 C. O       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。/ _. f( D4 y* ^% x% F' x
       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。
' P0 d' d, O3 W* _( O6 T$ J; E. ~2 O        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!

4 p) |8 b8 E( _3 Y/ {; V$ d: J) E  U9 k% G8 G

; |5 ~- p8 Y3 }5 u& z) g; n- M9 i( T9 l2 p
      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
) ]( t. k; X+ m偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑 ( U$ R) E7 y1 E7 k4 \9 @
. G( w8 h; T) I7 D9 t+ Y
再来几张......
+ _' e& @2 n4 m& W' D# k
& U0 k# g$ d, E0 |8 l$ _; Q& g( j5 _* z1 e9 d. k0 S0 N

4 M- Q- y( |) X* z5 \: B* _0 f9 R8 y/ K& e

# ~8 D4 o, E4 a1 b) {7 Q) _1 g9 E* U$ C# d/ ^0 a
' l: Q: B6 \- m$ W1 o2 ~

+ X# S" [9 |! f" g9 Y8 U" @% K$ d% A7 ^5 a6 H' v2 k
# n* `! c  ]! k" e* z/ X( F
  S! t! b4 q3 Y2 W0 K# f

, U+ C# ~  P) e: @1 }3 W7 j
/ A) D5 Z+ I' i  P/ H" r9 Q: G
2 O/ K( M8 W) D. s. N7 o  o! {2 o0 L+ A9 u& @; G  P) a2 _

1 g( r1 f% B7 g- I6 d3 G! \
! c8 ?, ^' A) ~
, _; l% U3 h1 n' k1 V8 Q1 k
  D+ }- Y$ u! ^; H* J+ J6 d) {% x) \" i

7 j% }8 K# A5 g# o# Q. [4 A! {0 ~3 r7 K: ~3 I$ \

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-3-24 00:53 , Processed in 0.064920 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表