【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
3 g2 D% H+ n& B
5 F* p- S6 }$ i9 m, p1 \绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
+ q2 I5 Z9 t6 l# t7 h) U  m& W
这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）
9 @. d) f; ]' b2 z0 ^8 F- G

4 O3 O$ G1 R7 h2 q2 z

兵临城下

' X' n; h& l7 b带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。

9 A8 H- ]( u1 P# g# I5 R7 c


) J0 o1 s+ |9 l

% X% R3 H  |6 X5 R
4 W+ S+ d, l% H% s4 g! @4 L

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
. r4 z9 E# I# F( c: T





2 V% v7 s4 x& R  x$ T

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

0 u$ o; ^. Z1 T( C! n水煮系列，呵呵。
  N4 |$ b" Q% w下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
" b( h( F5 t3 o2 m& r
9 n2 s, ?, X7 m3 P3 I% S$ s然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
  ^8 N' {* N: g6 J( U4 r" ?; x
- B, ?& ~, b" B, _& Z其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐
! y- G. h$ R/ G$ X
看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
) Z8 L& a8 m+ s' _* f" v' H毛菜炒年糕
, |% }. |: x" l
放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

# H4 I- P* C4 `! l4 p
. U" l0 o7 x- \       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！


- q) v. Z' O  p0 s
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
" P2 z" a3 E6 C# R& ~  d: z2 d偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

( r( i/ _# a/ Z, Z: R4 S# `' D
再来几张......
0 z9 M6 s& D) K





2 f1 g/ r% z2 O5 o

/ ?& w  c8 m& Z2 @/ q5 ^4 t
8 m: k# t3 |8 w6 R; a; q% m9 j+ L
$ Q: q2 D# q# e( e" [( c0 [

, v9 w% f" q" K


# [! x$ f7 u* d1 R! C
$ d7 _, z  [- m7 [# j
  s4 C" w& o" P2 o: L# d) `
# P' @7 {* A# Y0 e3 N
; U6 L  Q, O- q; u/ s