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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。/ W7 c6 p3 Z6 {3 l
+ C- j/ Y1 V9 L; B s' W* ~说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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! e% S! Z$ a/ B# V+ P5 _: c! f玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。0 m+ |; ]- e0 |# T1 W4 d- J O
/ @) b! `3 F2 b3 @- L人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。1 e; I. K& W- l. N1 u8 H& \
' Y, y: a; t/ s& \. M% Z/ t樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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7 H, \6 s5 e2 D: `. V春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
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( z) ?7 z& v7 ~0 j$ j, C3 b# l春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。 o) [0 ^9 }* |0 u; A; r
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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+ ^+ d- x. d" M+ U( }7 b6 G9 @- d春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。
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/ W1 c8 c( F) S' _7 Q春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。( _; t9 e$ q5 f2 g) j5 D! P
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。# @5 ~: j/ I1 g3 ]2 X
; A! L# J |, g. V/ w( C3 K3 E寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。& h/ k5 K2 w) s
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