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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:. S$ D/ c3 } j0 \4 R4 b* L0 }
k$ L8 p" Y/ b* ~- _轻微干咳——糯米百合甜杏粥# h) m4 \$ v% ?& E1 _. Z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
0 _! V: \. D' D. C% u _, y做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。3 Q9 e1 C$ I( B: x
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕
0 j/ B5 }/ U6 m9 x' f" L7 n莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
( a2 _' K6 E7 e: K- u7 `; a( j7 m; g) U做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
; K. ~- k8 r4 W8 B, `提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。! \ s0 F6 V7 b' E, c
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面色晦暗——冰糖银耳羹
! m9 h9 U+ w! _" h* @! P6 ]银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。. T5 n/ f/ d l+ G" A8 @
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' s5 B1 Q3 }3 ~提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药 }- h" b m9 w( J* @. W
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; ^9 C# ~0 A1 B; m0 e8 W% R( z0 J做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& H- z% z" X1 T& o& y提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。! {, U7 Q+ y: R u* m* v" W9 z
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口干舌燥——乌龙蜜茶, D3 g F/ @( n
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。! x# N' y. O1 Z# q _+ Y; t
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# }9 o. F, x5 Y- f提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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