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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:; _3 w3 p9 _0 F
9 E' z. U7 ~- t# J z' Z轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 X* c$ P) c1 j" X5 F+ g9 N1 p
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
" D0 U+ U2 [' ^* N7 p* {做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
' T. p" b9 q0 L提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" o6 d3 R1 w: M& T" ^5 y
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心神不宁——莲子糕4 L' e) B% M6 g2 W
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。" G, M/ n& y# U& u2 O
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。( r( t" b9 x6 V
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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/ A3 c# ~$ j% q P& y面色晦暗——冰糖银耳羹
6 k `# I6 C# d- e银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 ~/ V4 ^4 ]6 ]& _% R5 o* A
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
1 W1 @9 ~0 ^# h& z8 p提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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$ _3 e* _: @. }4 c补中益气——白糖蒸山药
3 z1 o ~3 n, h# `# _ r* Y山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。3 o; r1 J/ C" T4 W
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
; R/ N! X% I) ?# ]' }5 a) y' v- H, W; P提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。+ x$ b5 p, H9 |# ?5 r
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口干舌燥——乌龙蜜茶
6 d& U( [* o' {吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
T- _& D/ B* ?! z- M做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; ^0 S1 A3 o* B
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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