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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:# C7 ^0 ^4 P+ t, C* G0 f2 H6 }
5 w/ r/ I$ z8 I- h& Z轻微干咳——糯米百合甜杏粥" F& N$ h. m" K1 H) b
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 S( J% d2 `9 h0 i
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- p! U1 A; \" }! \6 |, ^
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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3 ]# g- B* E) \( ~1 J7 H: X$ H心神不宁——莲子糕
& d$ Z( g5 s" M) z莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。" z, ?% N( M0 s# K' N
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% H0 R% b) X0 I
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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, D9 \- H/ v" p7 K$ r$ Q) Q' i. G面色晦暗——冰糖银耳羹: ^6 L; w$ H9 s! i
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 s5 u& ]9 Z l% }" H( V+ s
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。+ N. T* i5 X7 V M
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药" k5 j! p% Z4 Y; | b* n# F
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。 U8 S' }% m/ b2 ?! o6 d; z2 [
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
5 r- w5 c( Y/ ]9 l提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。: b) |( n: {4 p: U3 J% g/ I% F( w% m1 s
5 m% b: C& s6 n- }' V* m" {口干舌燥——乌龙蜜茶/ |' g4 o7 P' j d
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。9 \& x7 x3 r! U) Z% w6 E! Z
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 U2 h, H) o% R4 ^$ z! f. I# b+ d提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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