|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:: z& R _! l W0 D( u9 j7 w8 [# K
* T8 K8 `. A$ b
轻微干咳——糯米百合甜杏粥& a6 s: q; o; F9 H
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% H4 L- M6 Q o6 Y
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。5 Z1 k& `- o; Q) E! w: j
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。! x4 k& ?4 O" R9 w
) q9 a) \) g3 i7 \+ {心神不宁——莲子糕; g! q4 L6 C9 @8 {
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。 g X8 Q! Q X$ y
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。; {0 B$ v: Q5 L+ O
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。9 B+ a' k( W' G/ t: |; U. H
' a$ x) |5 x1 F. G4 Z+ f. a$ U3 S面色晦暗——冰糖银耳羹
" O* w# Y5 N* `$ k1 x银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 V! }; f6 R; x+ G, h, v
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。5 z' o' d( F2 U" }
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
/ @: b: i% `3 m9 d# J: Q& i7 B1 M1 O! b0 |
补中益气——白糖蒸山药
, r, x& B+ Y5 b- c山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 M: j/ A5 R8 Y- d3 U
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
* i t m% e' C6 P提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。; D: L0 D% G; ^2 D8 Z# I# l
) S4 S2 H' {; ?1 T; a- T4 S
口干舌燥——乌龙蜜茶+ V/ k, b& O4 l/ r- ?& q! ~
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 V$ ^( ^5 n/ K* r' s% L做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。! b& M% \ `: v3 U) i, }
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|