6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
9 K& |* f# N. d# h3 v9 L: o
& A0 g8 k# E" j: o7 h! h) r　　一、气虚体质
　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

2 U9 U5 y6 I7 e) c5 C( |　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
7 a9 E7 P% _7 k8 A
, y* N2 H* [$ F' D. N- K$ T　　1.参苓粥
6 O' Q2 w. J! o% n3 t" j　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

) ?. j) k0 ^- n& O　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

. V& p0 `+ q3 G: \+ C　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
# l) O- a( T) t: {! w7 Z, R
) W# D0 g# M9 m; E, B, p1 A. L　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
& E9 M! y& m# E: p: ^. {& d
3 y& a! Q+ s! Y( q/ w0 p- D　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。

　　二、血虚体质
- ~  P/ C) ?) V) @9 T' ?8 G: r　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。

　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。

　　当归补血粥
0 g& K% b+ O3 w( y* s: I　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

- x, ^2 f# I. Q4 M* z3 M" M+ o1 Q) s　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
- Z3 w8 O3 y& v/ i6 d
% m& i# ?+ [8 c6 `  `; \　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
7 Q& w2 I+ D- Q8 \: ^
. P- ^9 G& B) ~+ O% e* m　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。
: Q1 v, v& t" t1 u
$ R, a2 K- t  S) }' K/ [　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
' o, a" [/ t! L+ L$ R
　　1.莲龙糯米粥
( z+ E2 O5 O* P3 D* c　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。

0 m1 j3 P3 M. A3 `' a, Y7 j" F　　作用：温养阳气，健强脾胃。
; G2 P9 v4 T. J* g, n6 f, f
0 ?/ U' y* t  U" W. f7 Z. n3 G　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
2 n: L% p6 h4 O$ q' Y
8 X. f4 D& D/ x+ ]+ c' o* ^　　2.肉苁蓉羊肉粥
4 C- ?+ f7 |' g' E1 K, b4 M　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
& p8 u8 i8 P% |* k
　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。

　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。

- ?5 K& C9 }7 ?* i　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
5 T' m+ ]7 D# B$ F- X
　　四、阴虚体质
% s: k2 H6 c5 q　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
$ L* V, \- ~8 F+ b
0 [2 Q, u0 _. S/ c　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。

' z( \9 {$ y) x　　首乌芝麻粥
; j7 H6 Q5 X  W2 P; v$ J  {　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。
3 m3 J: e3 S; I! H
* Q6 t# C( J/ Z% c　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

$ r# H& H4 y2 M( T7 I/ d7 _4 u& k　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

{:407:}{:416:}
. O+ F3 c" ~8 ~( e看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}