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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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' V. \( A) |0 z; ^/ l  一、气虚体质
5 h( ^: U5 P: e; T3 {5 X6 n& c  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。, j# A0 D2 Y& g4 o
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。, S( z$ u$ \% ~

9 Q5 l0 h( T: ?8 R7 n4 K3 Z, j  1.参苓粥0 t( R  g5 `1 |' w1 R0 N) \
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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$ e  f* j! p9 h8 ]* E& V  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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5 o: g! m) ^8 e# ?7 `; d  2.四神粥" x! j3 r' m9 T% T  V) {
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。; g3 g' |* |) x, M

% s% K) \5 }! W% ^& w9 F  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。4 U( m4 n* k( H& p6 e% z1 x- X

. B) W" v) j! e: D  二、血虚体质
4 k) |' Z, }  R5 V  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。+ p0 \: ]7 M5 ]( w( K

1 g  T# ]1 k" {- _  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。$ n% [! _+ r) X- f+ c& O' h
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  当归补血粥
. H- v  \- n. d% y2 f  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。2 B% A4 J. g1 [( z
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。& J6 x$ r  ]; ]; V2 O# _( e1 a
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。) e: l' \' x6 U: T9 E. x
" a+ ?# `( o, y& `$ x
  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。  B, G' ~, H4 X! u$ V  O! h
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  三、阳虚体质5 R$ h: o9 \$ \! x8 ?9 i2 b
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。6 v* ?2 q- e1 i( G% \4 z

5 w8 z) \- H: a- S9 ~* z  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。' h% h. k# w" s# H# ]3 S2 ~
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  1.莲龙糯米粥
& Y3 b' e2 y1 Q+ p' W# `. k  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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$ ]) B6 \/ |7 K+ V' k6 D  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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) t7 Z( I& J* U  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  W! g3 L. J% o( y" K/ F9 p  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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! c" I) u5 L5 c& H  2.肉苁蓉羊肉粥6 J/ o8 q3 S' [- `' t& ]/ u
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。9 k0 h* x, q5 }

8 ]) M2 B! k; W4 p4 H% d! q( a2 F  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。# ]1 ?3 G3 L  P; e, B. I
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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7 E6 \# g0 d3 I: t  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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7 D* w( Y3 T- M5 x) ^  四、阴虚体质
% `+ T$ l2 S* o7 p1 k2 r# a. U, L  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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' _1 y# s  P! I0 x1 w( @+ y  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。: X  j$ ~3 C# Z( }$ I2 F
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  首乌芝麻粥
6 I# I! {% ^2 j- o$ q  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。2 N- L2 N7 a' W, @
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
9 p4 B( p7 {, v' E6 N
  k# j, M2 c' \9 Q) b- v% b{:407:}{:416:}
) Z) E3 N) |( V: a+ J看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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