杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 129691|回复: 18

[其他沟通] 夏季食物保鲜妙法大合集

[复制链接]
发表于 2012-6-16 16:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2012-6-16 16:59 编辑
/ N* N, z# m# ^( t$ r, j' C# ]4 [! }; w' I& d5 A
食用油及鸡蛋的保鲜法
: F, e4 ]  ~+ O9 V. v- l1 V2 O动物油的保鲜
% l1 j2 w8 s) Q7 ~! D8 L" @保鲜指数★★★★☆
6 v* V/ W3 t- w3 S/ f6 }1.如果是自己在家炼制动物油,可以在炼油的时候加入少许茴香。
/ m8 ~! S5 Y3 j2.油炼好后放入容器,在没有凝固之前,加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐,搅拌后密闭储存可以保存很长时间。6 M4 r( p5 B/ s5 B$ C
植物油的保鲜方法a# T- ?8 c/ j+ F! f; m
保鲜指数★★★★★6 Z: S$ S, o' t: c) W) n
1.维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体。$ W4 ^. F( l. D* f" y
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。$ x/ L& p/ p6 ]- |5 z+ V& h
方法b
) |% Y* V, d* ^2 i% I" j- N保鲜指数★★★★★  H0 r5 w3 j! X+ f  N0 }
1.买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。
" H6 ~4 p* Y. E, A# V; S. r2.待油冷却后,注入油壶保存。( }  |" |7 m5 \" L8 K1 p; w
鸡蛋的保鲜6 @4 ~" B* l. J( N* e( L
方法a1 |8 |6 v7 R2 Z( N+ u  [5 G
保鲜指数★★☆
9 C$ [& g0 R+ ?7 r5 Q1.用毛笔或软刷沾取食用油,均匀地涂抹在鸡蛋表面。4 `0 A  j$ S9 z$ x- q6 x7 V- [
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋,然后放入容器中,放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发,阻止细菌进入。) R- [0 y" V3 _: U5 \/ b, S
方法b
$ f' y# c+ K+ Q5 F' p4 v: o6 n保鲜指数★★0 Y1 d1 `; h1 c% n
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍,清除掉表面的浮尘。
8 J, I2 b: _! J2 k/ {2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格,然后放入冰箱储存。. h- ]# o- _! z7 i
鱼、肉的保鲜法
* Z! S( c" }/ j% C: `/ U鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法,不仅能够保持品质的新鲜,还能保持口感的鲜嫩。
9 n; }" W6 K8 s  [肉的保鲜* P+ g$ x) I2 A* w7 x4 z# h& J1 k
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望,掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
7 V; g, @+ }( F方法a5 s& I8 u1 W& H, X; Z& y
保鲜指数★☆
( W7 z$ l+ ~$ t7 z1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
0 U  C! e. \9 @  U2 Q  X7 Z2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来,常温可以保存24小时。
4 |7 S" B5 O2 R0 b; n3 H- L1 E方法b
: t/ i" ?, S. D9 U( D保鲜指数★★★  j2 e& r* n2 h0 b5 [" a$ P
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。7 R( t. w5 O2 y9 c( G  ?
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中,常温可保存2到3天。
8 e) a' e: z7 q+ p! o9 `* x8 P猪肝的保鲜0 T% z- t6 v! H* X7 ]
保鲜指数★★☆: H9 |/ z& R+ l" \6 v% F
1.买回的猪肝一次吃不完,首先把它洗净切成小块或片状。
4 l1 r2 ^: n! M1 Z2.把猪肝放入一个有盖的容器,加入适量植物油拌匀,让每一块(片)猪肝都包裹上植物油,然后加盖放入冰箱保存,可保持2、3天的鲜嫩可口。
; x& w" b7 |' {大米的保鲜法
# S+ I$ h) f$ E夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫,如何才能避免这些状况的发生呢,用以下的方法很有效。% e: A7 g! f$ W, r5 E7 N$ [/ ~
方法a* @( h% Y  j1 J$ s' C+ W: a
保鲜指数★★★★★
) V7 G$ f2 g! N" I. s. k/ E2 Y* u1.买回的大米放入密封米缸中,在大米中间挖一个小坑。
3 n5 _2 _1 D; z4 l1 m* q2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带,并用大米把海带埋起来,然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用,可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
8 y; l1 u# g% k1 s方法b, R$ D  p! f3 O
保鲜指数★★★★) u# k' ?" D3 i% k7 ^
1.把50g花椒均匀地分成4分,每份分别用纱布包好,并用棉线扎紧。
) U; l) ]5 w8 S& c0 h2.在有盖的米缸中放入10kg大米,把纱布包裹的花椒放入米缸的四角,埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
# r# A: ^) V' H0 n( C- J方法c* D) c$ Z- o& ^6 m
保鲜指数★★★★1 O0 a% @" {1 {& G7 {; e) {
1.在瓶中装入100ml白酒,敞开瓶盖。6 x* N: _; y, V3 m) Z( k5 K- L
2.把装有白酒的瓶子插入大米中,瓶口露出,然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
4 n. @1 P$ S5 H# m: b蔬菜水果的保鲜法$ I3 d. b. L- T# `
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜,学会这些方法,可以在周末囤积一些蔬菜,这样,在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
# U+ U1 O6 }$ I" Y5 V保鲜袋保鲜
2 n% X0 _* T/ |: O, `8 k保鲜指数★★★★★: c$ J* a& z" b: X9 F
适用于西红柿、茄子、苹果等! G( N4 e. A5 w; ]& n1 K% i
1.西红柿放入大号的保鲜袋中,扎紧袋口,放在阴凉处。/ r8 L- X4 f& `5 |# H! @
2.每天打开袋口换气5分钟,如果有水珠凝结,用干净的毛巾擦干,再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
: L' f- x. T. T* `7 r6 l: [包裹法保鲜% q8 L" y$ ]( g
保鲜指数★★★
% O' `: B* ]1 o% J* K1 L; j适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
4 |& V! }! c: C- x6 o1.蔬菜不需水洗,只在叶片上喷少许清水。. Z4 [, v; k6 P( p6 G- p
2.用报纸或草纸包裹起来,根部向下放入冰箱冷藏,可以保存1周左右。
: y1 e$ ~6 l; H! K% T/ l. y水培法保鲜
' r! J/ }4 D+ m7 J
保鲜指数★★★0 r& D8 ]' ]: }) R& G+ I
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
* n9 e. D9 K0 d% B- R2 T: A1 E1.买回的新鲜芹菜择去黄叶,用细绳在中间松松地扎起来。. Y* O$ B: h+ Q% ^9 ~" E
2.盆中放入适量清水,把芹菜根部浸入水中,可以保持3~4天的新鲜。

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
xxiuzi + 6 + 6 + 6 + 6 谢谢啊,这个实用。

查看全部评分

 楼主| 发表于 2012-6-16 17:03 | 显示全部楼层
晕倒,今天怎么编辑来编辑去,这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛,好像也不是很爽的,要刷新好多次才正常呢,是我的电脑有问题了吗?{:405:}

点评

嘻嘻,亲滴慧眼啊,赞赞  发表于 2012-6-18 17:47
嘿嘿——我现在不用看内容一看标题就能猜到是亲发的帖子  发表于 2012-6-17 19:59
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 17:05 | 显示全部楼层
很实用{:407:}{:407:}{:407:}

点评

谢谢亲滴支持  发表于 2012-6-16 21:28
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:05 | 显示全部楼层
看来食用油很好用,谢谢分享{:416:}{:416:}

点评

啊呀,这个头像好好看啊——让我仿佛看见了自己的照片啊  发表于 2012-6-17 19:58
亲滴头像好可耐  发表于 2012-6-16 21:29
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 18:37 | 显示全部楼层
作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

点评

实用就好,嘿嘿  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:33 | 显示全部楼层
抱走,谢谢了

点评

8客气哦  发表于 2012-6-16 21:30
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 20:57 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

点评

呵呵。与大家亲一起学习啊  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:12 | 显示全部楼层
里面的知识虽然知道一些,但没有这么全面,很有收藏价值哟,谢谢菲亲!{:416:}

点评

亲8客气  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:16 | 显示全部楼层
谢楼主提供的食物保险妙法, 照做。{:416:}{:416:}

点评

嘿嘿,握爪  发表于 2012-6-16 21:31
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2012-6-16 21:55 | 显示全部楼层
有很多方法还是第一次看到,学习了,谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2026-7-2 22:46 , Processed in 0.150906 second(s), 8 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表