夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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7 d% q$ a7 ^  ^% `" F' k2 A食用油及鸡蛋的保鲜法
6 F3 {% l0 r9 Z- j动物油的保鲜
, A/ `# Z  p) ?3 B# j% U' P) i保鲜指数★★★★☆
8 p+ H4 s* n( V- U1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
8 e8 }! h3 {$ {" e5 V2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
5 a- I4 e( r' ^! X$ n# G& X植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
1 G' u- |" \" d# J4 A% Q1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
4 o; \& l( g/ I1 Z方法b
保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
4 b$ J4 O7 T: g$ C# e8 \$ C鸡蛋的保鲜：
方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
# a- v0 d# N) X+ h4 p方法b
" x  X: t0 R5 ^# O3 n+ E: c; l7 w保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
9 o; p6 ^- Q+ u" I  A6 A2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
# g% i3 X9 v. k9 ]6 B7 j( G0 q1 e鱼、肉的保鲜法
/ v, V6 v! V: Q/ A8 x* C! D( G鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
  {6 V& T; x0 F, [  E& o1 i7 |; t肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
: `9 v9 I( h' t4 k方法a
7 Q& x# f& V; S" l# e保鲜指数★☆
( t3 _8 V8 m: J' d* G( w$ y2 w1 J1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
% O2 f  E1 I, z& D# Z9 C保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
& T9 s0 k- l# ^* A0 R) ?$ |% d猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
) D4 K" p" Z# e- s. Y1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
$ b" O/ S( P; a+ t8 s2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
2 i' Y+ s5 d6 Z4 ^- H# u$ W) b+ G方法a
2 {4 d3 x9 V7 `2 B& f. e6 @+ X2 D; T保鲜指数★★★★★
: f% ?% R  h  s, {" v1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
3 R+ n0 J- l/ R% b( D  ?7 G保鲜指数★★★★
7 v2 F* T- v8 `% f: X1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
1 i1 h, T$ {* U3 j' D. I' P6 J保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
* N- }3 M5 p7 A) R# S5 l6 p1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
2 b) ^* G$ V% {% F1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
1 I, `( S) U; i+ C/ w3 `+ \保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}