|
|
: K- _( o0 O8 L0 j$ N N, h+ r9 [- F
孜然鸡翅
8 ?( i0 R* O4 B8 |& w5 H& O! y" H用料：鸡翅 孜然 香菜
) h$ o8 T8 A: ]7 _, ?' [做法： $ q8 F3 l/ G2 Q
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 : ^7 Q1 O4 Z' E7 M4 u
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 8 C5 V( y' e! R! X; t- H5 P
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。
0 M3 ]: z8 e* K2 e0 t' E4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 , T; j1 u9 c0 F0 u @
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。 # L! B0 T$ k7 O: U+ j
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。
4 ?" A7 |3 f' f7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。 ' S/ t7 }! Q: g; x: m% S1 Z o
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
- o. U S6 @3 N/ K4 n1 h9.大约5分钟后收汁后上碟。
9 F( i- \; J9 ?9 z r1 @10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
8 L/ C6 S" I& O+ L, T5 n
) i, b8 f! J5 F5 S5 t* \$ ~" l9 E4 l8 M C8 _, g7 q
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]
* W I g4 e8 p# e1 G/ F3 M+ a/ I. E9 m2 }% r- R9 v
芝麻烤鸡翅 # w5 g. D \: K+ J s
材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙
& R: @& r) e1 k# a4 t% G3 N做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。% Z8 `5 \& S$ A% Z4 I) O8 D
8 E9 V+ j: e" W& g9 v7 l
6 k$ a, l! r$ O8 _
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]5 t+ k7 i {7 U! t: d6 [, _" F
) f" N/ L: ~7 l* a! z9 K2 F糟鸡翅
3 Z) I* F6 y1 j. u+ }+ m原料：鸡翅 糟坊
8 o) f$ y, T, q$ J0 D6 p( B调料：盐 葱姜
; M/ m$ H. N7 Q6 ]. x3 P1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀） , h* _/ k: l4 u* A$ }% ~! a: h q* w* E
2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。 0 x, O% S/ g- l8 `5 X; X/ S
3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱）) D/ H3 Z: F5 S1 s+ A
6 }1 [+ ~$ ~0 y! M
7 a, t$ \6 v) G) Z- ?+ w
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]1 f& w# W, z* Q4 r8 }
9 ]- v' G/ _1 B* O熏烤薄荷鸡翅
$ w5 D. k: b* H3 }' Y6 h! `/ D原料：鸡翅 % [" s9 C! F( H) V7 E( Y" O( r k
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 ! N2 [- O- e! j2 U; I: `8 v( l
鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。
* w8 @5 l5 v6 @& r: g- ^) }
6 Z7 w) r1 l! H3 x6 n7 p" @! N$ o O
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]2 |9 s$ Z5 H* ]2 k" O
; K" b7 @/ f: x e: H" j O! o
香菇蒸鸡翅
1 f1 f% s- [+ G1 L3 A! e; R: D) `香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。
* i4 ~# h" D* F2 j& }4 B( B$ c将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止" p' w* Y/ a H( b) K( A& t' R
. w% c& ^6 j0 y3 \
: ?9 c& s/ H8 ~6 S+ ]" ][url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]
6 o# u( p$ M S
* X( {" H- Q& X( O4 T; ]% J香醋鸡翅 $ B, |9 ?3 k7 Q
材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙
/ j5 K8 `! y( e+ n6 {6 x! s做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
, e! o; Q B' s, U2 S0 l A% _7 C. ^. z- q! N/ ?/ ^3 ^( L! y
4 W: ]" l& m8 C, T" J2 K3 {8 J[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]8 e4 w: r2 \% N
3 ~% h9 ?7 n2 t香橙鸡翅 ! z& ?3 O9 n+ {$ e7 b
原料：鸡中翅12只，香橙2个 . O% s$ o9 h# E; _7 P
调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许 + z& R! ]6 T2 ?7 I& F
腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
! B9 r# v/ g" m/ h# N+ \做法： [; u8 E6 c' j8 f+ B# b
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。
% G a8 e9 U4 Z( S; Y2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 $ [( s; d0 s7 O7 q5 v) d# M
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 * l: z% A6 Q8 o; @
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
/ a/ E9 i( w7 g# R( p9 y& @1 g1 {' J+ |
! p: ]. a+ a, J& w
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]1 ]% {$ j5 p0 l. p) T3 s" M. ~
* g( f, @0 P# ^
脱骨烤鸡翅：
+ ~, E2 W1 p* H材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜) 4 y m- O1 W* W* n: C' H
腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量
1 I7 O4 \ _! ?: Y9 G& k- \做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可# d c, O# ^! a
. B' h) f" a" B* P! f
4 `" F. s7 o$ r* u5 x% P[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]
6 _4 m6 F0 w g8 N# k& ~ s9 L
- G* }6 W* F4 N+ Q! ~蒜香五味鸡翅/ d% }2 h0 t8 i$ _- t3 n
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
- i. C* n+ k; J/ w4 F4 F把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺
2 r ]) G" D) v8 X8 r（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。 7 d3 _( r& ^/ ^/ O4 W
做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入
5 ^: y* V8 x0 f1 k$ e鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
2 U+ h6 ^3 S, m5 y! r4 t2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就 . G& j) N7 \+ j: i
好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。
& U5 d4 V6 a( {! N" e& b6 @' p
: Q& m' U& C, h$ t, l8 k, n: ^4 S/ }3 F, {
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]2 H) ?4 t# L! a; o8 S( T5 P5 d9 H
' g9 W7 n4 E+ S* ^
蒜蓉辣酱烧鸡翅 ( }1 [' H. }/ j9 X
原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头
# P P. Y3 T6 i- Z' t+ {做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。 / b+ g6 u9 b1 A5 I. ~% w
2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒 & s1 Y8 ^% b9 V* k$ z
3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。
6 ]# Q5 m2 P9 K+ k, o* S8 o: n7 e' L$ |% x5 @& K2 a- t3 ~
e% ~% @1 r/ n, y9 D( X4 Q4 D; t[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]2 X- h, e5 B, C
# A7 G* |4 \; A. k; w& o' n! H三杯鸡翅
1 l6 A+ j0 J0 g* s/ }; |9 r主料：鸡翅
* E% Z) P; ~: a做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。% ]5 z9 t+ e. B! r
6 I K9 d0 G* S+ |" u" j
; Y2 m& f( K- z. K0 W8 A- P8 b; ~
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]4 Q5 a2 X" \6 j" V% V4 f
% _" T1 `4 J+ X+ f. \: R惹味烤鸡翅 + B2 `7 a$ Z, x: G; C
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
- m6 h/ b: `* r* E+ c r5 x1 e7 ?做法：
7 _( w0 _) ?7 [6 T' m( u3 d1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 4 G( p3 x. d$ Y$ R4 S
2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 # ?2 P; N. ]+ G# G- U3 ~- g. u
$ b) [$ B: M! y) S& x7 d·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。, ~+ P' [% g0 I8 P
% Z' o$ q7 w3 s; Z% ?! E
9 Y7 Z A; D3 @6 D: A* O
$ M6 D3 Q& z- R) R, B
" P5 \" z1 e$ l8 Q. \
5 I& T) u+ y$ e' M0 {* d% H. K. [+ g8 t! J1 S
3 U% f% O+ h, t. L. e$ Z. b[1楼]：
* u/ [: c; d/ E( n7 x5 u! x青椒鸡翅
& m: x, ~8 B9 \; U. S0 P原料:鸡中翅,牛角青椒
. v6 ?% N6 m* P+ I% r" Q! j6 V' g配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精 ; h" ~! g+ T, b8 D5 n- a6 c. ~& P
做法:
$ P8 k3 ~0 h2 G& Z3 R+ g) q1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截
5 X9 }9 A- \3 s% u. i# p2.青椒切圈
) J$ [ p- u# v4 n4 ~7 M0 R) z+ r3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟 : e! J" N6 `, a1 m- S4 {
4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了)
$ Z& | m* z9 q6 I. F+ R3 V5.油烧热,加适量豆瓣，炒香 0 l' }" ?0 J! c6 q9 U1 [; |
6.倒入鸡翅不停翻炒， & J" i1 j5 \9 R) ]) Y" y' }' ^/ S
7.鸡翅变色，加酱油、白糖
$ j5 W" i& Z* @& g5 B* |$ T8 q8.加入配料翻炒 0 s# ]) [: k$ f- q4 s
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。 - H( e1 I3 N5 d, T
10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]
6 e) T) g; l/ N) k
; W7 A( E- E2 \; y. Q7 k0 e* b7 ^& W
0 ^% n: w+ v( S y4 P- I- c2 z9 B2 S. N% U
+ J3 D1 k& M& [7 b
- @6 |3 ~% ?; B, ?4 h
4 O$ ]. Q1 j) \8 ^2 u w2 Z[3楼]：- g; u% X5 x8 i+ a) @; P: h
啤酒鸡翅 ( @: d. }9 U0 N( u$ L
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油 % S+ g# ~ B. l4 P3 n6 j
0 l& {1 o- A1 P; b7 m6 c+ p一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味. ; b4 { P2 z$ [( I+ b
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖. , ]0 a; B$ ?* s! j9 ], v5 T
三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~
3 ^! N3 e2 |/ P( q5 R' A9 s; `5 b2 c5 }+ G! z
% u2 g. U+ C) Z1 g: a0 L( i8 G4 ]9 e1 v2 w; H! ]" O
魔芋鸡翅 ) o* f" B5 l) ^/ t
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 ( w# b. C5 I, Y" o
调味料： 8 U, T/ \* I) v, b' F
（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
& t$ Q0 e1 R9 j9 X; X) I8 A3 V做法： ' H% [ |' u9 o e. }
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； , x! }2 y' C9 U8 K, R
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
3 R4 v( ]& m7 g3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； , R0 G* t' L @; M8 A- \
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
$ o; C- X4 I6 Z* i1 w6 T5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。 + U' j C8 {- y/ F
: U1 D) `: a! K: g# m! k5 a: @7 m( }* q* ]1 w8 l
[6楼]：
) ]( b! b8 u: f1 c. K蜜汁鸡翅
5 X5 s; F, t% g: i8 \9 E鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
0 U( `8 ^: ?, l) f! V+ f- t+ r2 g- q做法：
: H1 n$ n+ t" T1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 % \5 }% ~6 E3 s; v* @. }$ | W; f
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。
+ T/ T5 S2 B! J, h4 X3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。 3 k( V5 Y) s! }$ ~% Q2 u7 D
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。
# ]5 T$ m" @0 k/ n E! Z! u9 x
7 y3 ~$ j5 U, n4 R' W8 g4 m' @! w* d0 m( L& B
% J; v% i: @7 ]7 V" ~6 V
3 `3 n1 K: X8 [' E7 \- ~' d0 Y" j
5 c' ?! L$ j4 m: a! Q' ?' S
* v. F! @1 E2 w0 c* s3 b- G4 F5 a玛瑙鸡翅 4 d& _3 L# t1 G0 b% j+ F0 u
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精 & [2 r: Z) L9 W3 p! G+ |% J
做法： f9 W; v' R! Y! p, d
1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时.
! R0 n0 B* |* s- W! G" ~2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. % @+ a2 t: @# ?: y- h
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟
9 c9 D, `) [- L; l& N. F: ?4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]2 ]7 t% @- U& D5 X& z6 K+ L
, d( K8 ^) ?- D; b& P
1 D7 ]+ t( J, @7 `% H; h( B% [
/ |" W# Q, k! [" R" u* E
: U) }: c) d; l8 j; i5 |/ q: y
, `( k( y0 T r/ r C4 {
3 v) W$ `5 s. ~5 ? a/ B# T4 s7 g
% V" W S" e, J ^5 D8 F- _0 C7 h
9 t$ n" q1 a3 @+ e! ^; K
5 A$ _" t# O1 @; V; g- ~/ t q* R, ]1 P! O$ d5 T
; o# G5 Q2 h6 T9 n. f
' W. X$ K2 g' k8 N
龙眼鸡翅 " c C7 C' i4 L# @4 @0 F
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。 ) I& k/ S: j1 x- e, n
做法：
0 J. A. s/ c* `- k! U1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
q* u# B' v- ~ O2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
# M( w/ \2 \ J. M: Y) g3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。
z2 h, E" D' `8 x" N; C! y/ U4 U) u" m' O2 p0 l, g& K( W" f
) c/ c& R# l% ?% t0 H: f+ M2 C
+ V0 r* ?4 j) V8 F- J% W5 a- r9 O3 D3 b
1 w, R" b5 @2 [; a5 g5 ]4 n n3 z6 A
2 ]) x9 b3 R8 V% c9 E. `
可乐鸡翅
; e8 b" ^4 x, R/ \$ G把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
& f! `, X" D" s, o' l+ @: V3 D
: Z0 n! `; h6 I
! u- v# R3 ~$ O8 u+ f! |% v; {( o& ]1 V' t7 L# M
烤鸡翅 r2 }: x- K3 r: K9 y
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 ! E( p1 K: n2 M1 j6 q
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]1 O( m: j a8 _ c" H
6 d0 G9 G8 ?8 z* M& s6 S# L; J" `* i2 Q* D
* o6 |. }' q. R5 P/ e8 {# v3 k
7 b) Z/ @ R7 ]7 A1 M# P
9 b4 |7 Y. a4 @/ n, ^
# z' J1 ]0 W1 p9 @& D% A咖喱鸡翅 3 y1 d8 C. I2 i0 a) X0 g
主料：鸡翅 - K3 b# G( l, q* A3 A9 f; u/ O1 B
辅料：熟土豆、青豆
L( Y7 o, n6 s. S# c1 a调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 Z( V' x; ^% I- U4 b9 n. u( P" }
做法 ) i7 p, c7 @# `0 f1 a7 c A
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；
9 L& @ S; B5 \. e( o/ @* i2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url], t# C# D0 p0 v# I& [: E
|
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54