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7 s! D8 \) q2 D! \& Q8 V) W[size=3]準備食材有:; E( ]: q8 ^+ B
, @: F5 o P) C* a8 F 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)" t+ h# Y9 u- `4 C( n4 \* t
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)$ n" c6 I; E3 @, A1 t0 Z) q
(烹飪書上是用草菇~)
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2 D0 [- z$ x3 b7 q(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]* Z% P7 z( J: Q: q0 L
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9 M8 f$ h5 [8 C5 h1 o7 }[size=3]再來又到了調味料了:- }# n9 R+ x9 b1 {0 N& c X* c+ _8 h" s% ~
7 ?. D# H( F0 \; } 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
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6 H" v1 |' m! i8 \) h4 }4 D. O (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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) l' }# ^5 e C& V; o) d
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!) x" i& Z5 O+ W) h: Z0 @
6 M2 j$ ?0 J$ k# ^* j4 c5 Q9 w6 a6 Y. H 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
( [ U% q9 { A# V# P8 Z- P4 `http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL* l5 ~: u0 Q3 c4 W' l) g
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[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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/ u }" ^% l M) }1 s0 C) v[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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3 G+ ` V, U% D6 b7 N) t9 P. R% z雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.. R3 c9 o6 B u0 _2 X- d1 `
0 A9 S) s% W* O5 X2 i J; l 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.) r o* h" ?3 m( b5 f& A7 f! y
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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