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1 ]1 A. Q" _" S+ ~: l+ o' rhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd+ {9 N* Z V% S' i, c
( ], Z. f% U6 x% @( y, N' X[size=3]準備食材有:
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5 q ?$ i/ y) @/ x. P) K; E 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎), ^1 L$ P7 v Q
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
8 H' I6 e4 W, i) [8 u3 i(烹飪書上是用草菇~)8 q/ M2 y4 R/ D7 K* m
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]/ M8 E; w$ {: U' u" O
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# F, l8 ^5 C0 ?; o, }[size=3]再來又到了調味料了:
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6 N5 t9 g8 x p4 }7 G2 d" ?9 w 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙$ u' g8 C, H4 S2 L7 y5 v \
3 Y! H& G1 r5 [9 O (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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* [0 E7 a& X2 b, ehttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M- l$ f( m2 ]% J1 B' Y7 ]
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!1 V: q+ ~( z* S3 c: o+ d
9 b8 F/ Q e4 s+ r/ H 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)1 l1 K' G- s) d
' e# N7 S* ^( O! K (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
9 v9 k# [5 U: s6 q5 t- shttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
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; b+ ?6 e4 P% j- s* e, J7 r[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]( j& R9 ~) Z/ e& [
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD8 }$ t5 \; ~/ }: i. j$ W
g6 o s) g k5 O[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
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# Q: z! C9 K3 `! m雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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! P) P1 i+ j7 m# I$ h4 m 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).# n# G0 h, g2 \/ K
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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