|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） k& N* U1 I3 F( l
) q" U- f! Q/ k# E7 v
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。 , b+ d# {; e3 i# H' C1 g
材料： ' ?3 L1 b; u0 d6 {
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
) ^7 p/ ^( u$ H" }; c2 p' r, d! z& T$ o" g4 R
将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。 # e) }5 L8 ]6 W4 H1 L) S
5 O# r4 h1 L( q( e' r
材料：
% x: [: B) u4 m1 ~# [# p轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙
?- _ c* t6 D/ @4 r! T: v) {, A! p' R8 e- \7 F- }
椰香西米石榴冰
, p1 T7 A% D" |7 Q+ C7 k1 C3 ?0 @0 n j6 s
将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
. W' r7 \& _$ [0 }& \
. J/ b4 s6 {! r- M# z椰浆蛋羹
1 Y5 M. D% W1 X( q; b! f% R6 s5 Z+ l5 ?2 i8 S) B
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
( }, }" b8 h: x! l8 L) R7 a) w! B r1 ~. I, u2 H# m
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。
) [& l3 h: p6 J8 x! O
. _6 c% W4 A1 n/ A椰浆甜粉蕉汤 + x3 }* a0 [, A1 i
2 \* w$ Y$ s- b' b6 B7 h' r这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 H/ P8 G, V3 @0 _- r& E, C) ]
7 ?: c. b Y: m; k: L1 S. W- B: I
这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
8 f2 J9 e H) {+ I& g) E+ K
* ^' p) C" o* i糯米芒果或糯米榴莲
1 P+ t. W2 O" k t1 R' r: M- D4 O9 j# h8 A0 u/ L# [) z6 z% V0 R! c
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽
8 w& N- s2 K8 K& |6 p
5 f' B F b$ E V这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食 ( C' T5 s, \( \* D L) A
+ y! u6 {& ]: N$ H2 n甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
2 U" [ U: X0 X5 x6 g+ J: W
- B, E4 r6 a+ |' m( @炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!