【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

( H2 f* S! K) j+ s" |, j

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

8 n% _6 f$ x) n6 F: |6 S" S

排骨菜干青豆粥


2 J2 p+ h4 L3 p! \) S! u: n: q
材料：
1 b/ w! O5 J7 K0 V粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
  L* P. }- h& x" I
) {7 Q" ?* y/ b+ J做法：
/ h9 u) T: h0 D$ Y5 l1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
7 Z6 |2 W# p' [2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。


7 U% \7 [' @7 H+ O4 s: [4 m原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

& K4 v2 s6 `% [: z" R暖心暖胃羊肉窝蛋粥

! d3 v/ X; S+ M% H8 P
9 Z5 Y! T$ _8 c3 ^( w( @  w
% f9 W5 O& u/ i' J( k人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
4 c1 l0 a8 c. E. u: w! K& J$ y羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
+ m, s* ^3 A- o2 Q' S用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
3 x) U1 z7 \9 E3 j* Q
: Y- I. b/ ?* }0 I8 F" \1 ^+ v
/ z' W# `, S. Q! A做法：
8 K; g8 U, g! J, E- @: J1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
. k& s% g, P2 ]$ Q) U2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
) }: @+ m8 u+ g. O$ d* f  C3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
) \3 z# w  L7 Z. n" _9 e

PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
4 y9 G% \" H9 L9 w" s; lB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


( w+ [8 E: X: x8 ]
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

0 m) G4 d! Q- L* y) E3 T
海胆粥的做法

" |* [; Q9 \9 E6 h2 s" U; F" u+ [1 J: n原料：
4 f! o' `* v( |海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

. O* W9 K4 E5 G" a2 V1 |( J9 ?# x
做法：
. L* q6 k+ t: {- p) H3 z, n1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
' D& S, {6 U1 n2 ~4 K; g& Q1 d

. s/ ]1 a  ~7 \/ S! e) x
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
) }0 ~- @- i1 E) T% R! U% q  j4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
$ [9 R. R& `# E. N

( y2 d( ]! |$ b: {, I$ A
3 [6 B4 {, U1 D/ B9 G8 X* B0 K7 U
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

( T/ U0 G6 G/ d( l9 u" v7 _

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
4 ]% {' K2 G( j" n& N

腊咖啡

& ]1 b0 _2 O) L; M" X香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
5 B) U$ X1 [- Z: }糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
" f2 ]9 V' `6 D香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
. _/ T% k1 X4 X  {9 D
# N1 ^8 k% I; p8 x7 h
' o/ N' a6 l' l9 x4 g' U7 s: U' J1、材料：
7 M+ e8 ]4 X1 V- T糯米200g、香芹一把、清水1L。
( k) Z: u4 C9 l8 ~# v" y
. Z: k3 U$ n0 B/ k' ?. x4 R( l& q+ j) n% W
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
. D5 X7 R* H3 n# b

3、大火再次煮到沸，就可以了；

  Z6 G$ {' `: T8 J
6 n9 [% }, y3 M$ b. G
$ F+ {! V# O0 r( N# f7 I- a7 G- O4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。

* w( P$ X( R/ d
0 t7 A9 G; B" Q8 h$ c2 @. C原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

- M% i8 b1 {, ]5 \; T
2 N0 z) Z- r* A. N胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
: S! t8 Z1 Y8 u1 \还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
. a. p3 j( X; c& @/ S: t4 H. b1 d粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
( p2 @! u7 X' K, c% Q  e3 ~

做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



9 z2 h$ p# t* O& t& n% ?原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

& |+ `3 [2 n( v2 R; j, x
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
; Y: ]% F, N8 {3 h7 R# u0 l7 |6 ?
" U& R& @9 J; W; R/ N用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
0 p) p$ E, E7 U3 q; {% X0 L+ a大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

0 p9 d4 U3 l& m" {1 N. A
# A8 e9 I9 ?3 A: S7 |* e做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
7 K" Q3 g% u  A8 L; a5 {" }1 T2 a$ ^
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
( [( @2 V( k/ D4 M  J7 Q5 @
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

) S: x0 \' j5 L4 q9 s4 x. n- _骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
; X, N  r; K) Q6 r( g( b# v


做法：
2 ~* g; A7 u( _( P8 T" L1 N; \5 Q1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
) U" i. A1 V7 Y3 A+ L; c9 _
4 Y- v( h/ ?: P: M- d7 l& t
! g- v8 \: I) T% R
5 u$ |! E$ m; s3 Z0 W3 v2 加入青豆，旺火煮10分钟；
. M7 x, {$ O% \( m! O% u
) Z2 ~6 B7 K0 s  B, Y
. N5 Z& L9 `8 V/ o! ?" e
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
# D2 V7 W3 k, g2 P& Z! b( l) ^+ I1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
+ W  @+ C8 i" K  M, V
( _" s+ c6 g! o) o. r2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
/ [& ?5 K9 B) a9 b  w2 m5 l
6 r1 q, l  M8 m0 _$ z5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
, l/ W0 ^: q8 T% k9 V0 l: a

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html