【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

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每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

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排骨菜干青豆粥

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材料：
: E1 U- R9 x: \粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
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+ Y$ G8 t) O+ u/ S# {做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
7 a8 J: B# v7 S1 @1 r3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

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' K3 w6 o( U5 b0 U原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

% }' `) k  u+ p; r/ o4 T. J暖心暖胃羊肉窝蛋粥

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% I+ B3 g. \/ I2 x. E% t; x/ u$ M: o人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
; [8 |6 }5 L& n5 l* F5 Y5 ]2 p/ U羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
9 S3 ^( ^" b2 V2 L羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
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! A: c. I5 d: E) B8 S! p6 z' M做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
: K5 ~% Y' l* ?5 P% ^7 a" }2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。


PS：
4 E, h2 X' d1 ZA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
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原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

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2 T; @5 k* i: T  {海胆粥的做法

- B! ?% d' h) G( v% d8 ]1 `原料：
# D0 G+ h& I/ I9 f+ s. E海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。

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6 l! E5 R. L) x) d* t: a2 K- n做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
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2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
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走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。

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原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
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腊咖啡

2 s: V& X1 E& O! q4 s" v
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" ?0 z$ {- B$ O# o+ I香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
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3 ~$ Q, x3 e8 V! A; [, V1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
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7 k+ P. K/ K) Q( q2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
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1 K% E( B! m$ v* u3、大火再次煮到沸，就可以了；
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4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
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% I; G! ~5 M" H9 G7 ?) v原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

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胡萝卜蛤蜊粥
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' F6 O4 c( g5 Q  e4 {* l$ e. r/ n' j蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
0 t5 s8 ]  x$ e$ @# A, O( \" Z+ x还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
) k( S0 i5 O7 b7 e. h$ ?% X原料：
; t) f& |, C0 [( O粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。


" K$ S. M# ~& G: _做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


! D& M4 u' G' r" [+ i8 }2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


. l2 H% |# \/ S* c) \3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
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5 u7 J3 n+ Y" s, ~! r/ \  f$ y原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

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简单的美白生菜粥
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在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
8 O4 G3 S' r. f* l8 x! [, S
# i4 Y* B* }3 s8 w* o3 h! }) ]生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
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$ K7 M% _3 v% [" c. I用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

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做法：
$ S0 q  V; T( u; O' Y2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
# X* v" c$ V/ \/ U3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
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你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

, }$ C' H2 a1 c9 `3 A# a8 [原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

, {/ B8 X! ?& u+ W$ s骨肉相连青豆粥
" P1 ~& ]1 `2 [8 K清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
. i  H) B/ M, D" |8 S# ~. z材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
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8 }( n$ s+ S- x% U5 w* Q做法：
4 j+ i0 I' b- S3 D( U& w/ X1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
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4 M9 [3 _2 `* `7 n4 w2 加入青豆，旺火煮10分钟；


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3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
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原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

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蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
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2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
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# |: _- `6 @, g6 c( y3 S3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

7 a) A4 f6 }& J% D2 q8 x5 u4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
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5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
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