|
|
不要过多摄入脂肪
: P J& d* k) |3 I) H0 D0 S8 ?9 h" x0 ]! K6 X9 T9 a
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 & w% v6 k% M+ v$ {
: s% v2 Y" t! F' [8 D
0 x3 g6 C0 c! ^- C9 Q" a不要减少维生素摄入
2 j6 E5 C8 }( c8 `0 W, d- H) @1 i% S; Z0 P% G
0 C) }2 y8 G0 t6 {1 B& N维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
% a$ }1 D7 v( ]5 \' i$ H. y5 J) F
1 M2 J6 e, F4 T. s8 |+ y5 p2 @& c* J, W2 m
不可忽视矿物质的供给
, }* g- J- K, M+ |, L& |! A$ h7 N# \6 z6 ^" s/ T. [3 J
. b; L2 [% j+ B% y2 u5 P5 O: c9 }: W
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 & P1 Y/ B+ h6 O0 J0 ]
& O: F6 I |. i: B$ h( B
! q) f6 k1 ~ s不要忽视氨基酸的供给
9 g: n, H H0 k, \; t0 _) r, g6 J* f& r+ {, E. j6 t3 U8 i% B- T
. |, B& n6 w( b' A1 `现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。
5 V* f: D& L% d$ h9 q! x
; x3 o; z% s2 c/ \( H
( b8 B" D/ Q3 A8 |- \8 O* F8 a1 h女性减肥 早餐的四个问题 & p% J$ _7 d" n( n
/ ~& y3 A( P" t1 F$ H, {: _. L: R% g h. }6 V
1、一定要吃早餐？
1 O6 L, p1 @1 i* Y7 N5 B0 ?
; n$ L3 \% x# }7 }* R早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 4 q; K. ^0 h9 b4 \( @0 l
8 C( y' e/ Z/ Y: |8 t4 F2 H. g9 v V; T" h$ L
2、女性通常应吃怎样的早餐？
% I8 f5 `5 w( y: K% e
. H* v3 o& @. ?! Z1 O. A* \$ U
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 ! l; m/ a# a# j m+ M
H2 ^. E$ y1 E& K' q8 ~ u4 [' s8 u& R6 C
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ 3 `, |! \* [" o! G/ R& E) J1 p" [
8 a) x- D# C2 G G8 v( K- q, C
! h0 e) ~( T( P5 A
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
# Y$ |3 K* Z! p' Q9 e6 o: A! V4 t$ j8 h* ?- a
& }+ d, `% z% Y5 i7 b, @
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 % ?& Q, S3 w3 v# e3 q+ q/ O4 T+ s
: ]2 y# v! U9 e) {
! J6 h% g4 O; C0 o25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 ' U8 a/ s; [9 f$ N
" p: Z q9 |* f+ s+ y |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
