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重点一 ·用小碗吃% Q& ~& n3 A0 |( S
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。% p& D. C; z. b- T: r1 f* f
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重点二 ·牢记米饭的热能0 X8 ~4 Q3 c. \5 G9 S; \
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1), _6 T7 y& s$ b0 e; b$ p$ Y* I
5 S% a1 K5 f4 Y# O2 N 表一
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米饭的份量 能量 1 g" V t- f& R1 w0 B
半碗 81kcal % x, E9 x) E! ?8 y
松松的一碗 163kcal
1 E$ o! e% ]$ _) U5 p( x. N 普通的一碗 244kcal
@3 J9 H2 ?5 u9 [3 j, p 尖尖的一碗 326kcal
& e2 `" z- ]2 X; _/ c5 o* a 一盆饭 370kcal ) w" N9 a5 g9 R$ a
一份便当 296kcal
/ E2 t; s; [& M0 p: F' K, |8 l9 J 一个饭团 148kcal ( W% c2 ^( x v2 ?% J0 }+ p
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重点三 ·在饭中加料
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$ t; G+ b4 J: c- n 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 1 h& P: l5 n s+ I, h: c" L
蛋丝寿司饭 426kcal " \0 }. w+ y+ G! G& G6 Y
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ) M4 X+ {9 t" Y/ v8 I
材料少的炒饭 575kcal
; k( h/ D$ Q2 U) P, [6 p8 e 肉菜饭（西班牙式） 263kcal
( T/ s; E+ q- o5 S4 m 奶油饭 344kcal
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1 ~% m6 l! D/ G# a9 B( ~/ v 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等 H# _5 D) ?1 l5 Z6 l
! `0 g1 e& e8 p: j3 t9 o R 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39