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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
! [! d5 J' [9 e( qAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 * X/ W+ X& R5 m
Ahan gen 晚餐
8 ^3 ]8 p# z/ h5 A. @B
; A L( B m/ ^9 j2 u' Y3 oBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 / K r; Y7 O8 O: h
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 : z4 i) \$ O5 ?6 h
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 , {, K( h6 ], A% k$ w! P
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
9 M- g j( Z" c+ d& HBor bia tord 春卷 % ]' `- c O' J; Z6 A1 `1 X; a& Y
F 6 w2 {) B6 @& X, M% c9 B0 Z
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
% F6 L# {, J- x8 b. ]5 i; DG - p0 t! o$ u8 ~7 |2 S
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
. e" y% ~% S4 D; Z# hGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
% w1 K3 C- @' }8 s% w7 S, w! tGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
- q' y( y j$ l2 e3 O LGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
4 n: @, Q; j& ~. _Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 3 R' g5 c0 v; u7 @
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 1 E" X9 E. N8 X# W' u
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
, f/ S" m- R2 l7 tGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 / T( ~' P4 P- M- | v# V
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 0 M4 _) v+ l4 [
H
. f' T$ ~& C0 U+ O. b7 bHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 / a" x8 m7 d N8 u- r8 D8 d) J( G
K 2 A7 e/ q; |2 I
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 5 `# g. K3 T% |: c9 t% P: S
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 4 K6 j# n0 \! x
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Z, ~/ d% S5 V( Q/ VKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 ' n1 G2 B3 v4 r" B" B) p& \/ A
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 9 Y- J$ ~. M2 \) ~) t' \
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
v& y6 f- f/ j% cKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
: v% ]0 J4 Q. w. rKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 ! _4 I9 Z* s& @; Y
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 + P; ^6 m/ ~+ I
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 2 e! Y# n1 `' T8 `2 H% V# k! @- Z
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
9 b. s* G1 X$ D4 s0 vKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
2 g' L+ X9 G& pKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
& u7 N% S* `, n5 XL
) q2 }- Q* k- W) c( r d/ L! o' wLao 烈酒 Lin ji 荔枝
* \: ]5 j( B4 @8 x4 xM
% S- H- V; {7 V' o' YMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 ( X( E* R" u+ f( K' Q
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
( ~) I# A4 X" V: d t: ]Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ! D* J E0 U+ b$ i
Manao 柠檬 Man farang 土豆 ; F( a/ W4 X' z5 `2 A! g F
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ; a! e5 a# ~6 u( N
Maprao 椰子 Med mamuang6 |- L* }% J! g) N. J( l* w4 W
himmapan 贾如树坚果 5 @9 B6 w& s/ Y5 [/ X7 i2 Q
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
# G7 j, n9 D( M2 AMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 : l8 M4 X6 Z4 t
Mo satah 猪柳
5 W& ]; u2 [7 M2 R6 [- PN
6 \; I9 A' V: z( {Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
1 b/ z1 T$ Q+ n) J7 JNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
5 _ q0 t1 C- ]" H$ |& nNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 s! K' F/ s0 \& a3 A$ L
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 c4 a; s. S# m3 G" S; _
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
4 R; ^3 A" G- R$ `Nuah 牛肉
8 j; e2 b8 ^% P/ J% ZP $ \- a E$ T5 C( l, o% v
Pad phet mo sei. T9 v p( I- b# c6 Z k3 ~
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak0 Z* e1 v7 ~( `2 Q) P' v4 O; a
jao 牛肉拌绿豆
, j4 i% U. D( n& h6 J O9 ^Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 5 n: ~2 }2 l' z/ u& ~" t& A
Phal thai 炒面 Plah 鱼 6 Y: i& s$ z( q- R) P/ d
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
8 |& p9 ]: F: r6 s V& sPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 1 K6 b/ ^/ I1 e& Z2 u" v+ O) D
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 5 u% S* Z/ K% _1 @' e' @
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
1 a0 |" n# z* ~% n2 yPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫 7 Y7 W$ O2 G5 i( w# N
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9 Q( B n0 \' j4 Y( e6 BSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
6 x, a! v/ e, M9 kSie juh 酱油 Som 橙子
1 E6 _1 Z9 L4 ?$ W |T
' O, S% r: T7 J" f/ n5 k# ZTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 5 [- ^/ u! E4 S
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 : B" b4 t7 T$ p' b9 t' w [
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
1 f, M' L- F& B+ oTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 ( D4 d6 Z9 E; a% R9 `4 J% v
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 # V+ `0 O3 x; }
Tord 烤 Tschah 茶
/ [* V- c- B4 E* V2 u1 d! U5 L" LTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
# m: g7 f) n: t7 D, {Tuna 金枪鱼
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Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
% O6 @; Q# i. K3 u( v L! L! BYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47