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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
3 d: |9 y. J0 C, ]+ o4 kAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 5 n3 H+ v( g" p0 Y" z
Ahan gen 晚餐
+ T3 ?% X* @4 c. sB
' L# y" B: _! }Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 4 H6 f( _0 ?- X0 T7 l
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 , e- N+ ~; }+ z, e7 _- ?' G" V
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
+ J0 S' V; z% A% _+ I& R) ?9 t) O/ sBia 啤酒 Bo(h) 煮 8 W; E! k2 \- p* B* {; I0 H% [2 m* K
Bor bia tord 春卷 # H0 e3 s% } B( e/ h& q
F ' D) d3 k& E3 e" R* H
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
4 g0 c4 t: w8 T4 g! f. NG ; j$ O% l0 S( z3 } [
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
+ B, ~ _; C: A: e8 pGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
$ o# n& z3 a7 B3 b; _Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
6 b* t' E8 J2 D! ZGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 - d$ X( | K: N8 g5 v
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
7 H! z/ V% B2 Y& S! MGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ! \7 k" G# \* `+ H/ B! k
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 : P/ c: D0 B, X' G* N. M7 @
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
* m3 K6 P3 y$ X ?+ l5 W+ F6 rGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 9 `: g3 l1 b) O9 t0 E7 h. f
H
- m: o) J; w5 t" t) yHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
1 g5 W3 G+ `% a- `4 yK ) }7 k% L! [9 c. v3 C0 _
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 . w, }: w( `' |1 k+ y2 d2 x# D w6 t
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
$ _$ h4 o; b8 I' rKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 0 k- X, {; s( R& z0 K! s: L# k# x
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
% J- ]. {/ H9 BKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
" N `6 U& A! I! Q5 s" k4 r6 gKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
( N) k2 w+ g1 {Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 " s. i+ e1 a- v* E
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
! c% u! f. e) v$ N7 f. H! xKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 + o- l8 J' r+ I& c7 A9 I
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 " v9 [) U5 x, |- c
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 4 L/ r$ q/ I+ F* w- C& a
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） 1 I& u* V ]7 ?1 g$ V d
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
0 B, }1 e) E/ z9 e) f/ z) T( Y. JL 5 R7 e: y( h% Y9 Z+ M6 e6 Y
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
G3 V/ X: r$ h$ Y) qM
9 ]5 D6 r Q qMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
4 A( E; T% I9 N% Z6 c6 IMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 % g' ]: u. y- }. N( |5 f
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 7 f2 i9 H' i% Y) }4 Q7 M
Manao 柠檬 Man farang 土豆
9 _: Z9 R) U% q) q3 m8 {Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
/ G" ~7 S6 I3 y- Z! SMaprao 椰子 Med mamuang
5 E3 z" N7 C: G! i0 B# Ahimmapan 贾如树坚果 6 J! [4 N- ^7 X$ ?
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 . `: @" A1 n- x- Q# n, C8 } h/ }+ p
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
, v( N, D: b3 d, GMo satah 猪柳
' z+ p6 Q. L$ a/ N5 _6 JN
% f; g. c* I: C3 VNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 8 [' H" J$ ?* ?' H! c+ ^5 L
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） , u% D, o7 L0 `- ]" J/ u
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
5 C/ X8 G, }- D! L) [Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 4 Y: g+ K7 e; ]* k8 ^1 x
Nam som 橙汁 Normai 竹笋 2 e) ]' s1 U) }9 `5 ]/ r
Nuah 牛肉 - m& j# Z- C5 S
P 4 Y7 x1 K! }0 U- f' | s$ _% H9 T
Pad phet mo sei/ j$ ?0 w5 X, n B3 w
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak. {1 q2 S2 I0 L7 A d/ E# L$ ]
jao 牛肉拌绿豆
# e: e" W6 K' z) g) gPak 蔬菜 Ped 鸭肉
! k0 s9 P2 g9 _# D1 e9 WPhal thai 炒面 Plah 鱼
) S) M) z7 z9 C% r, xPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
" n2 ^- k- X2 y& S$ yPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
7 Z% F s/ d! t/ y' e6 n( Y1 cPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 ; F, i, a! u, E! n! N
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
4 W/ s ?2 B# a/ W+ UPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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+ `' {: X5 d+ ` i+ o% ~1 sR Raprathan 吃 Roohn 烫 0 D3 e3 E: X7 G5 C) s, c
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% x6 H5 E! k# ISapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
( _/ C; v- f* @Sie juh 酱油 Som 橙子 2 ^! V6 N9 i% x4 ]/ z+ D
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/ Z7 _3 j* U6 q; _% gTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 P5 [6 C) [) |: Z# j2 `8 O" W5 h
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
* s: I3 V) I0 t; @3 m+ k+ o/ l9 e) b# \Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
1 s2 n" C x0 a4 `) d# S7 ATom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 6 t6 o% j/ s6 g- E1 u. \" a
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
4 T( f: p$ d; rTord 烤 Tschah 茶
* f+ @9 z8 j1 x) I8 u* s1 A. NTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
7 n0 d; \$ r+ I1 ^3 X |* ETuna 金枪鱼 7 @5 F" i+ O d0 d, g7 k0 q
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2 J6 I/ U3 b, l1 M! t( _1 \0 i SYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
9 i, d1 ]- j) Q' ^) ZYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47