|
|
女人气色不好吃什么?2 w& n; m( r' V1 G4 D
- |: ~$ Z$ @5 {0 `0 r" w4 x N; s: W- e" {# t
- M3 s3 L, P+ ~/ X吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
5 I. g' U% G% B' f" G; K" R; W% Z+ ?! ]% b1 W, [
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。/ p! l$ U6 P. M0 d& \' s
! H+ @4 ~( N3 q8 O) p1 y 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。# ?/ _. s- ]8 X7 a3 h
9 N- i7 N( Q$ X% x) h d2 v9 n 属阴虚体质者:
0 y/ _. Y3 E" L. F$ G/ m9 N
% [# N( Q8 B. \ 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。& b) o) }$ K# U+ k$ F. b
* h1 z/ D' N$ o% `) c9 H" v. z
奶黄香粥9 ~$ K- T) U9 B1 g K' A* I
6 V! W+ p6 N( d3 j" V
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
% ~. A1 I* K) n3 U
" d' G. ~) x1 T 配料:冰糖适量。
* T/ Q4 w, o6 W/ t4 i6 r
2 O) r. ? K8 d( h1 @/ @3 L% Q( d% y 制作方法:
3 \4 ^7 H" }3 s4 R. l5 V
/ V" b+ b3 k$ C' f2 Q5 D7 h. n 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。) m& G) e" ^9 ~' d M3 V" P, \5 a
$ z' p0 z$ f5 c' C, ^7 w 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。8 q; G6 A- r2 b/ @6 u
+ }: |) V3 ?0 b
牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
( C) Z* A2 K+ w) A3 f P; t: Q' b. x5 P" N' c! Q6 O) K& C# p
将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
4 }/ U& {; v+ W
: s X& `9 |* G6 [8 w- ~* E9 |+ K 功效:清热润燥、养血调经。
9 p! o2 Z' C( S/ R/ u' I, M" j3 l! e( y" w' W9 i
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。/ q( N* E c/ l$ ^
0 ^, b7 f$ C* N
属阳虚体质者:. D5 Y/ c- D; I
8 @0 k7 j) c J- W 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。$ d$ J3 y% W8 m; Q* M* ]4 ~- T! P. U
9 j+ A! ~0 r- T+ ^5 U8 A
黑糯米粥
7 Y) o# Q6 S# B, ?) A* R
" y0 U$ Z+ v' o1 s/ F' R1 F 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克+ C- R+ P# }6 k6 m. g
4 D. t7 _$ n7 z& g ~7 r. z7 f 【配料】红糖适量" H$ n5 B& O3 l! D
' l! B% Q& y8 @3 S
【制作方法】
9 K o+ ]1 t2 Q$ f/ H' a- ~- _% F/ ~- r* \/ N$ g
大枣洗净待用。' ^6 _7 @5 V4 p4 d
4 O4 W! y# J4 ?8 J$ x; y b7 a6 L
桂圆去皮洗净待用。
5 w) v& O% S4 v1 o3 a: ^& o' ^. e# @
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
7 X6 |+ u5 g9 e% f8 g; H; ^' B' m0 H
9 Y+ c: k; H# D- d" G3 t 【功效】温肾健脾补血调经: m7 k: j1 n7 v; [! W( n0 r
* g/ p {( F6 _5 u& J5 V- U5 ^ 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。' v8 Y- A0 D- h1 X& `8 z$ x
0 A# f R! u8 y n% Q; i6 s
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
: A: N3 I- e/ f/ W3 g, d7 s+ s3 ` H$ V- P+ s- n& z6 p: f* `, \+ x
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
3 m5 ~% j* T& o2 r! }0 @. |( w4 l% C1 _+ O y, s* Y% a9 B* p
属阴虚体质者: ~+ K( e) K. l3 I% V$ Z4 s
* Q: e k; `8 A& u* L 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
" x( J/ P: x0 f7 r U7 |
5 \! X6 l( H# B F* _2 ? g 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
; ]! i3 V/ }. m5 F9 c" \8 Y+ `6 d9 p9 l6 O/ r. v9 n" O
莲藕木耳老鸭煲
5 X5 n8 H g7 V; @
6 a4 X2 @% O; `5 r/ B# B U 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
) D2 q0 A# i# E: k, r4 W9 G% E* O& l) x) G
【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
+ j3 Z, z" K0 ?- P$ |$ v
5 B$ p# L6 t% w 【制作方法】
, y5 d" |, e4 m5 L6 S! B; M, V- u; ^0 z
莲藕洗净,切块待用。7 y1 U$ `0 @+ F+ n" a& g
8 z0 ~; r! l" f
黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。! I/ u0 r/ i8 z; F' b5 F, z+ O
, F. I- I3 S3 Y& u
老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
6 ]1 p7 N: o' t/ k/ C9 w
. K) v8 m. ]' [2 w( `# b% I Y 【功效】滋阴清热凉血止血0 L. |- D2 H' S& P( ? y6 w U8 w
+ U9 ~" z C' P+ L& N& W7 G 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。( Z" F' j6 L1 `+ t% A7 z0 c
3 Y; B) y: v J. R% t( D
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
' ]1 V" ~& N9 b" P+ @ A2 _" i- q4 n* l" v8 P# a+ x
山药栗子猪肚煲: ]. w: Z9 F* u$ V# I
! A& }# S5 f6 s4 J9 n) L2 q j
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个( Q U2 h/ P8 H
' J" b1 Y- l4 d 【配料】生姜料酒精盐适量; Z1 J7 ?0 H! _) z* V, s/ S' i8 [
: _* _: P- P: w x# u 【制作方法】3 Y4 P A7 [6 Y: a
" b" M3 w/ s( M" I0 R7 u+ @3 G* ?( [
鲜山药去皮,洗净,切块待用。: A; [1 _. D& C4 s, c5 g
4 }- B* R5 B5 o8 Y0 h+ [ 栗子去皮洗净待用。0 C! f! r& P. R
/ t6 @* S5 O0 Z9 |* r& C5 w* ^2 e& T
猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
3 k6 z6 w5 R% [6 {, j1 J2 o% C% o c/ M
【功效】健脾和胃益肾调经
q( Y1 G& R7 m1 H; P3 d
% s, O p7 [+ z7 W/ o. R% b( o: e 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
# H7 B' {" |" u% ]5 O. X# ~
5 t; G" Y6 f5 D2 C: N5 [ 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
3 D9 c( i4 Y7 v4 w7 t* r/ ]6 E2 a8 [- T1 ?0 S# ^) E1 r! I/ x1 U* g7 H
饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。! R2 K2 ^8 S8 f4 `
: M; Z% F+ \8 `
[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|