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泰菜現在哪都有，只視乎師傅是否正宗而已。
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不要去泰國那麼遠，只近近的香港，已可吃到很正宗的泰菜。在西貢這地方有很多的食店，吸引了很多的食家。特別一到假期，每間食店都擠得滿滿的，排著長長的隊，但沒人介意...只為一飽口腹。5 r5 r1 @& ]; r8 V, f; x/ Q& {" p
6 z. t2 I% _* r4 m$ Z: h一間小小鋪面的泰國小吃，是每個星期天都要光顧的地方，去少一次都像缺點東西...' b; t/ |8 _ e
1 C; d3 y' W' H5 a) }1 H; G一碟雞飯是必不可缺...飯是普通的油飯，雞是普通的手撕雞...靈魂在於那一碟小小的帶點小辣飯醬, 每次都要夠三小碟才過癮...只此一家，別家都學不到...隔壁店有同樣飯式...吃過一次後從此絕不再踏進...0 ]' ]3 X( m4 I7 t# i, j" S% o
" S: G0 G! O2 E7 b! B. w Q/ i另一個就是雞粉(湯粉)，簡簡單單，可配雞肉、炸豬肉或其他的，底下再放上些綠豆芽就大功告成...吃時加上魚露、辣椒8 {" r$ c6 o3 T. y! G
粉便可...反正每次都要干掉二、三碗，可能我們個個都食量驚人吧...哈哈..( C& P% z$ [$ ]0 s2 `4 S
' U. P+ K2 ^( ~2 B吃了十多年，上面的菜式都一成不變...可能說我長情...可以說真真真太好吃了...其實為吃飯醬而吃...# x+ h' L, J& z$ }5 Q) v2 @
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由於店子小，每次都要等..熟客都不理你...站著等吧...但...誰叫我好吃呢...等吧。
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店子主要由幾個女人打理，幾個廚師也是女人..泰國女人，特別能干。. |
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狗仔卡
发表于 2008-9-1 15:11
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楼主
发表于 2008-9-1 16:48