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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
& d% u0 e& g+ }, j2 i/ [3 L材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，
, Z- J! V2 u, Q8 c! u/ g5 q C) u6 C1 a2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 + K2 m. n+ d8 ^1 h ^' h2 T
做法：
5 \% P% |/ ^: f- Y2 A- j+ h. w 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
/ @% \% [; I2 d) v! j1 |" d& X/ i 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
- S# X' G! q2 f( p& X, K 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。